Đây là thông báo chính thức mới được Ban tổ chức đưa ra ngày 2/7/2013 tại cuộc họp với các hãng thông tấn, báo chí. Theo đó, lần đầu tiên quy mô Triển lãm sẽ có tới gần 300 gian hàng của khoảng 100 DN chuyên về thực phẩm chức năng, dinh dưỡng bổ sung,đồ uống, dược mỹ phẩm... tham gia. Trong suốt thời gian diễn ra Triển lãm sẽ có gần 10 hoạt động chuyên môn như: Hội thảo chuyên ngành, trao giải “Sản phẩm vàng vì sức khỏe cộng đồng”, thi người đẹp TPCN, và đặc biệt có hoạt động “Lễ rước Y tổ - Thiền sư Tuệ Tĩnh” từ Chùa Quán Sứ tới Triển lãm Giảng Võ. Đây là một hoạt động vừa mang tính tâm linh thành kính vừa mang tính bảo tồn các giá trị truyền thống, vừa tôn trọng người đã đặt những viên gạch đầu tiên của nền Y học cổ truyền của Dân tộc.
I3F Việt Nam 2013 do Hiệp hội Thực phẩm Chức năng Việt Nam (VAFF), Liên minh các Hiệp hội Thực phẩm Chức năng Asean (AAHSA), và Cty Cổ phần Hội chợ và XTTM Á Châu (ATFA) phối hợp tổ chức. Ngày hội nhằm mục đích: Định hướng cho ngành Thực phẩm chức năng, định hướng người tiêu dùng, giới thiệu sản phẩm và thương hiệu chất lượng, đồng thời tôn vinh các cá nhân tập thể đã có đóng góp tích cực trong lĩnh vực này. Theo PGS, tiến sĩ Trần Đáng, Chủ tịch VAFF, đây là một sân chơi chính thức cho những doanh nghiệp sản xuất kinh doanh Thực phẩm chức năng có thể tiếp cận trực tiếp với người tiêu dùng trở thành một nhu cầu cấp thiết của thị trường. Tại Triển lãm lần đầu tiên sẽ có sự góp mặt của hầu hết các sản phẩm Thực phẩm chức năng Việt Nam, các thương hiệu thực phẩm chức năng trên thế giới có mặt tại Việt Nam, các thương hiệu thực phẩm chức năng và đồ uống hàng đầu, cùng các doanh nghiệp thực phẩm chức năng nước ngoài. Các sản phẩm trưng bày tại ngày hội rất đa dạng về chủng loại gồm các loại thực phẩm bổ sung; thực phẩm tăng cường như sữa, ngũ cốc; thực phẩm dành cho các đối tượng đặc biệt như người già, trẻ em, phụ nữ có thai; trà và đồ uống tăng lực, bổ dưỡng; thuốc; dầu ăn thực vật; trang thiết bị chăm sóc sức khỏe; …
Trong 3 ngày Triển lãm Ban Tổ chức kỳ vọng sẽ có khoảng 80.000 lượt người tham quan.
